Duculty lance la Saucibox

L’agroalimentaire n’échappe pas à l’innovation… même les saucissons y ont droit ! Les Salaisons du Mont Pilat* (gérant : Gaétan Duculty ; La Tour-en-Jarez) veut développer ses ventes en ligne à partir de son site marchand. Elle propose d’acheminer à domicile des Saucibox, comprenant cinq ou sept saucissons différents, de moins de 2 kg au total, dans des cartons personnalisés.

 

 

 

Ces produits seront commercialisés sous la marque “Maison Duculty”, également dans sa boutique-restaurant à La Tour-en-Jarez. 150 000 euros ont été investis dans cet ancien hôtel réaménagé en boutique-restaurant et bureaux (à l’étage).

L’entreprise produit 400 tonnes de salaisons/an, vendues presque exclusivement en grande distribution sous la marque “Salaisons du Mont Pilat”. L’entreprise familiale produit des jambons et des saucissons, sans ferment lactique, ni additif, séchés à l’air naturel dans ses propres installations.

* Chiffre d’affaires 2010-2011 : 3,5 millions d’euros ; 18 personnes.

 

Vincent Charbonnier

Bref Rhône-Alpes n° 2069 du 07/03/2012

Photo : ©V. Charbonnier.

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